منتدى المبدعون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى المبدعون



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيفية صناعة كعكة الشوكولاته

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Mr.FXS
وسام عضو مميز
وسام عضو مميز
Mr.FXS


ذكر
عدد الرسائل : 37
العمر : 111
الموقع : ghjfh
الوظيفة : ghjf
البلد : كيفية صناعة كعكة الشوكولاته 3dflag13
المزاج : كيفية صناعة كعكة الشوكولاته _54
المهنة : كيفية صناعة كعكة الشوكولاته Taut10
الهواية : كيفية صناعة كعكة الشوكولاته Swimmi10
تاريخ التسجيل : 14/02/2008

كيفية صناعة كعكة الشوكولاته Empty
مُساهمةموضوع: كيفية صناعة كعكة الشوكولاته   كيفية صناعة كعكة الشوكولاته I_icon_minitimeالجمعة فبراير 15, 2008 11:01 am

المقادير:

- 250 جرام من الشوكولاته السوداء
- 175 جرام من الزبدة الطرية + 15 جرام اضافية
- 4 بيضات
- رشة ملح
- 50 جرام من الفستق الحلبى
- حبة من الليمون الحامض .
طريقة التحضير :

_ تذوب الشوكولاته فى حلة موضوعة فى اخرى فى داخلها ماء ، بحيث لا تكون موضوعة مباشرة على النار ولا يتسرب الماء الى داخلها وعندما تصبح طرية ، تخفق جيدا بملعقة خشبية لتصبح ناعمة ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الزبدة ، قطعة تلو الأخرى مع استمرار تحريكها .

_ يفصل صفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار الى الشوكولاته الوحد تلو الأخر مع التحريك جيدا فيما يخفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمه ويصبح سميكا فيضاف الى المزيج السابق بانتباه مع رفعه من الأسفل نحو ألأعلى .

_ تنقل المقادير بعدها الى قالب مستطيل مدهون بالزبدة وتوضع فى الثلاجة خلال 24 ساعة حتى تجمد جيدأ .

_ عند التقديم ، يوضع القالب للحظات فى الماء الساخن ثم يقلب فى طبق التقديم ويقطع الى عريضة بسماكة 1سم ويرش فوقه قشر ليمونة الحامض المقطع رفيعا وطويلا والفستق الحلبى والمطحون ناعما.



صحتين على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hhttrr.yoo7.com
العاشق المدريدي




ذكر
عدد الرسائل : 0
العمر : 26
الموقع : فلسطين
الوظيفة : طالب
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

كيفية صناعة كعكة الشوكولاته Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية صناعة كعكة الشوكولاته   كيفية صناعة كعكة الشوكولاته I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 03, 2008 3:35 am

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العاشق المدريدي




ذكر
عدد الرسائل : 0
العمر : 26
الموقع : فلسطين
الوظيفة : طالب
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

كيفية صناعة كعكة الشوكولاته Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية صناعة كعكة الشوكولاته   كيفية صناعة كعكة الشوكولاته I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 03, 2008 3:36 am

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mr.FXS
وسام عضو مميز
وسام عضو مميز
Mr.FXS


ذكر
عدد الرسائل : 37
العمر : 111
الموقع : ghjfh
الوظيفة : ghjf
البلد : كيفية صناعة كعكة الشوكولاته 3dflag13
المزاج : كيفية صناعة كعكة الشوكولاته _54
المهنة : كيفية صناعة كعكة الشوكولاته Taut10
الهواية : كيفية صناعة كعكة الشوكولاته Swimmi10
تاريخ التسجيل : 14/02/2008

كيفية صناعة كعكة الشوكولاته Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية صناعة كعكة الشوكولاته   كيفية صناعة كعكة الشوكولاته I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 03, 2008 3:36 am

مشكور على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hhttrr.yoo7.com
 
كيفية صناعة كعكة الشوكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المبدعون :: قسم أشهى المأكولات-
انتقل الى: